A volte può succedere che, pur rispettando una dieta sana e seguendo
un corretto stile di vita, non riusciamo a dimagrire, anche se ci
eravamo prefissati di perdere solo un paio di chiletti. Nonostante
facciamo di tutto per bruciare i grassi in eccesso , nonostante tutti
gli sforzi, i sacrifici e le cure particolari che dedichiamo a noi
stessi e al nostro benessere, sembra che arrivati a un certo punto il
nostro corpo tenda a “bloccarsi” e a non collaborare più. Questo
spiacevole effetto può essere dovuto ad un cattivo funzionamento del
metabolismo, un fattore imprescindibile nella perdita di peso.
Metabolismo è un
termine che definisce l’insieme delle reazioni chimiche che
avvengono nel nostro organismo per trasformare il cibo, introdotto
con l’alimentazione, nell’energia necessaria per far funzionare
correttamente le cellule del nostro corpo. Si tratta di una funzione
vitale per numerosi processi fisiologici essenziali, che spesso viene
chiamata in causa nella gestione del peso corporeo. Quando si parla
di metabolismo è fondamentale definire anche quello di tipo basale,
il dispendio e il fabbisogno energetici per poter capire meglio come
funziona il nostro organismo.
CONSIGLI PER
RIATTIVARE IL METABOLISMO
Alcuni alimenti,
come caffè, cioccolato fondente, tè verde e guaranà o quelli
ricchi di iodio (pesce), possono fornire un minimo contributo
nell’accelerare il metabolismo.
Conviene mangiare
poco e spesso – almeno 5 volte al giorno (3 pasti e 2 spuntini) -
introducendo settimanalmente una proporzione leggermente aumentata di
proteine (ma non per periodi prolungati). Assolutamente no al
digiuno, perché rallenterebbe il metabolismo. Incominciare la
giornata con una buona colazione e praticare della regolare attività
fisica.
Poiché la prima
digestione avviene in bocca è importante mangiare lentamente, per
non ingoiare aria e per facilitare la digestione.
Alimenti
per perdere peso
I cibi più indicati
per perdere peso:
- olio di cocco: da
utilizzare in cucina al posto dell’olio tradizionale;
- spezie: come
cannella, peperoncino e zenzero, favoriscono l’assimilazione dello
zucchero, aiutando il corpo a metabolizzarlo più velocemente;
- uova: grazie alle
loro proprietà migliorano il metabolismo;
- pesce azzurro:
contiene iodio e grassi ‘buoni’ per l’organismo;
- frutta secca:
aiuta a bruciare i grassi, creando un perfetto equilibrio fra gli
acidi grassi omega-6 e omega-3, purché non si abusi con le quantità;
- semi (di sesamo,
di girasole, di lino, di zucca): perfetti come spuntini, aiutano a
velocizzare il metabolismo;
- tè, specialmente
il tè verde: ricco di antiossidanti, aiuta a combattere il grasso
accumulato accelerando il metabolismo;
- legumi:
lenticchie, ceci o fagioli sono ottimi cibi che aiutano a dimagrire.
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